Bareiss Life


Hotel Bareiss 26.11.2014

„Kulinarische Institution“ und „Musterbetrieb“ – das Bareiss in Baiersbronn

Die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung würdigte am 23. November unter ihren gastronomischen „Lieblingen des Jahres 2014“ das von Hermann Bareiss und Hannes Bareiss geführte Resort in Baiersbronn als „Kulinarische Institution“. Die Begründung benennt umfassend die gastronomische Spannbreite des „Musterbetriebs mit seinen hohen Standards, der Heerscharen von Personal ausgebildet hat“: vom...[ Artikel ganz anzeigen ]



Hotel Bareiss 21.11.2014

Top hotel Family Cup 2014

Jedes Jahr ehrt der Freizeit-Verlag die besten „Ausgewählten Familienhotels zum Wohlfühlen“ mit dem Top hotel Family Cup. In diesem Jahr nominiert in den Kategorien Küche und Kinderbetreuung wurde das Hotel Bareiss nach 2009 und 2012 wieder Sieger in der Kategorie Küche. Die Jury überzeugte vor allem, dass es dem Team ein besonderes Anliegen ist, bereits den Kindern die wunderbare Vielfalt...[ Artikel ganz anzeigen ]



Bareissianer 18.11.2014

Bestenehrung

Die Industrie und Handelskammer Nordschwarzwald ehrt in Bad Liebenzell die besten Absolventen des Jahrgangs. Von ca. 3.000 Prüflingen wurden 107 mit der Gesamtnote 1,4 und besser ausgezeichnet. Darunter auch zwei Bareissianer, als jeweils Einzige Ihres Ausbildungsgangs: Restaurantfachfrau Marietheres Huonker und Koch Julian Lechner. Was für eine Top Leistung! Und wir freuen uns sehr, dass...[ Artikel ganz anzeigen ]



Restaurants 11.11.2014

Thomas Brandt ist Oberkellner des Jahres

Der Gault & Millau 2015 zeichnet unseren Restaurantleiter des Restaurant Bareiss, Thomas Brandt, zum "Oberkellner des Jahres" aus. Das gesamte Bareiss-Team freut sich mit ihm über diese ehrenvolle Auszeichnung.[ Artikel ganz anzeigen ]



Restaurants 10.11.2014

„Wir waren durchweg, ganz und gar, begeistert.“

Der Schlemmer Atlas zeichnet das Restaurant Bareiss 2015 erneut mit der Höchstbewertung von 5 Kochlöffeln aus und ehrte Claus-Peter Lumpp als „Spitzenkoch 2015". Die Auszeichnung wurde im Rahmen der 17. Busche Gala, vergangene Woche in Düsseldorf, feierlich verliehen. Wir freuen uns mit Claus-Peter Lumpp und dem gesamten Restaurant Bareiss - Team über diese spitzen Bewertung und sagen...[ Artikel ganz anzeigen ]



Hotel Bareiss 27.10.2014

Jazzbassist Dieter Ilg erhält Sonderpreis des Schwarzwald Musikfestivals im Morlokhof

Im Rahmen der diesjährigen Kuratoriumssitzung des Schwarzwald Musikfestivals, auf dem Morlokhof in Baiersbronn-Mitteltal, wurde Jazzbassist Dieter Ilg der Schwarzwald Musikfestival-Sonderpreis by Maurice Lacroix verliehen. Staatssekretär Jürgen Walter vom Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst und Patron des Kuratoriums überreichte den Preiszusammen mit Festivalintendant Mark...[ Artikel ganz anzeigen ]



Restaurants 23.10.2014

Käse-Conseiller im Restaurant Bareiss

Wie behält man am besten den Überblick über 60 Käsesorten, die auf dem Käsewagen im Restaurant Bareiss angeboten werden? Wie werden diese aufbewahrt, präsentiert und gelagert? Maximilian Wied hat erfolgreich die einmalige Ausbildung zum Käse-Conseiller abgeschlossen. All diese und weitere Themen rund um Käse spielen dabei eine Rolle und die Theorie wird im Restaurant Bareiss mit 60 Käsesorten...[ Artikel ganz anzeigen ]



Bareissianer 20.10.2014

4. Bareissianer Wiesn

Auch in diesem Jahr hieß es wieder „o’zapft is“ bei den Bareissianern! [ Artikel ganz anzeigen ]



Bareiss Shop 14.10.2014

Bareiss Adventskalender

Noch scheint die Adventszeit in weiter Ferne zu sein, doch die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und ehe man sich versieht steht Weihnachten vor der Tür. So gibt es auch in diesem Jahr den Bareiss Adventskalender, der die Adventszeit mit 24 hellen und dunklen Nougatpralinen versüßt. Viele haben schon die Vorbestellungsmöglichkeit in unserem Online Shop in Anspruch genommen, damit...[ Artikel ganz anzeigen ]



Hotel Bareiss 14.09.2014

Tag des offenen Denkmals am Morlokhof

Als Beitrag zum „European Heritage Days“ findet auch dieses Jahr in Deutschland wieder der Tag des offenen Denkmals statt.[ Artikel ganz anzeigen ]