Bareissianer Neuigkeiten http://www.bareiss.com/de/bareissianer/neues.html Neuigkeiten von den Bareissianern de Bareissianer Neuigkeiten http://www.bareiss.com/fileadmin/templates/extensions/tt_news/rss_icon.gif http://www.bareiss.com/de/bareissianer/neues.html 30 30 Neuigkeiten von den Bareissianern TYPO3 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Fri, 01 Mar 2013 11:02:00 +0100 Herausragende Azubi Ergebnisse http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2013/03/01/herausragende-azubi-ergebnisse.html 1. Platz bei den Köchen, 2. und 3. Platz in der Gruppe Hotelkaufleute, Restaurantfachleute und Fachleute für Systemgastronomie. Auf dem Bild: Sofia Kolkovinis, Empfangsdirektorin Silke Schranz, Anna Baschnagel und Saskia Brandt Herzliche Gratulation den Azubis zur erfolgreichen Abschlussprüfung und der Top Platzierung. Wir freuen uns mit Sofia Kolkovinis, die den 2. Platz und Anna Baschnagel, die den 3. Platz in der Gruppe der Hotelkaufleute, Restaurantfachleute und Fachleute für Systemgastronomie belegte.
Bei den Köchen konnte Moritz Stauber als Sieger überzeugen.
Herzlichen Glückwunsch!

]]> Fri, 01 Mar 2013 11:02:00 +0100 Azubi Abschluss Winterprüfung http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2013/02/01/azubi-abschluss-winterpruefung.html Hermann Bareiss und Hannes Bareiss konnten den im Winter ausgelernten Bareissianern zu ihrer erfolgreich bestandenen Prüfung gratulieren. Dem offiziellen Teil folgte ein Abendessen mit geschmortem... Glückliche frische ausgelernte Fachkräfte mit ebenso glücklichen Patrons Hannes Bareiss und Hermann Bareiss Hermann Bareiss und Hannes Bareiss konnten den im Winter ausgelernten Bareissianern zu ihrer erfolgreich bestandenen Prüfung gratulieren.
Dem offiziellen Teil folgte ein Abendessen mit geschmortem Milchkalbsbäckle, Filet vom Atlantiksteinbutt, Medaillon vom Hirschrücken und Vanille Mille Feuille gemeinsam mit den Ausbildern in der Kaminstube.
Alles Gute auf dem weiteren Lebensweg, sei es weiter im Bareiss, auf beruflicher Erkundungstour in der Welt, oder auch zu späterer Gelegenheit wieder im Bareiss!]]> Fri, 01 Feb 2013 18:54:00 +0100 Duale Hochschule Baden-Württemberg zu Besuch http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/11/28/duale-hochschule-baden-wuerttemberg-zu-besuch.html Ihren Wissensdurst konnten heute 36 Studierende der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Bezug auf das Praxisbeispiel Hotel Bareiss im Schwarzwald stillen. Die Exkursion startete mit der... Studierende der DHBW während des Vortrages Ihren Wissensdurst konnten heute 36 Studierende der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Bezug auf das Praxisbeispiel Hotel Bareiss im Schwarzwald stillen. Die Exkursion startete mit der Hausf
ührung durch das Bareiss, gefolgt von einem Mittagessen und endet mit der traditionellen Vorlesung von Hermann Bareiss.

Wieder war es Hermann Bareiss, Hannes Bareiss und allen Bareissianern eine außerordentliche Freude die Studierenden im Haus begrüßen und bewirten zu dürfen.]]> Wed, 28 Nov 2012 08:01:00 +0100 Top Ausbilder mit Top Azubis http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/11/21/top-ausbilder-mit-top-azubis.html Von 47.000 Auszubildenden aus allen Berufssparten aus Baden-Württemberg wurden gestern 116 Auszubildende im Rahmen der Landesbestenehrung ausgezeichnet. Die Bareiss Auszubildende Alessia Koch konnte... auf dem Bild: Oliver Steffensky, Florian Ruß, Alessia Koch und Hans-Bernd Knüppel Von 47.000 Auszubildenden aus allen Berufssparten aus Baden-Württemberg wurden gestern 116 Auszubildende im Rahmen der Landesbestenehrung ausgezeichnet. Die Bareiss Auszubildende Alessia Koch konnte für die Restaurantfachleute den ersten Platz und der Bareiss Auszubildende Florian Ruß konnte für die Köche den ersten Platz erringen.

Herzlichen Glückwunsch zu dieser großartigen Leistung!]]> Wed, 21 Nov 2012 15:54:00 +0100 "Ein Hotel ist nur so gut wie seine Mitarbeiter" http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/11/12/ein-hotel-ist-nur-so-gut-wie-seine-mitarbeiter.html Diese liebevolle und ernst gemeinte Aussage von Hermann Bareiss wurde anlässlich der Bareissianer Jubilare-Ehrung im Morlokhof einmal mehr mit Leben erfüllt.Die festlich gedeckte Tafel, zu der... Diese liebevolle und ernst gemeinte Aussage von Hermann Bareiss wurde anlässlich der Bareissianer Jubilare-Ehrung im Morlokhof einmal mehr mit Leben erfüllt.
Die festlich gedeckte Tafel, zu der Hermann Bareiss und Hannes Bareiss in der einzigartigen Atmosphäre des Morlokhof eingeladen hatten, bescherte den Jubilaren einen genussvollen und einzigartigen Abend.
Mit standing ovations wurden im Beisein von Bürgermeister Michael Ruf und IHK Geschäftsstellenleiter Heiko Knappschneider für 40 Jahre Treue Doris Koch, für 30 Jahre Hans-Bernd Knüppel, für 20 Jahre Oliver Steffensky, Simo Suvajac und Uta Schlagenhauf, Mary-Christine Ribereite und für 10 Jahre Haydar Süzgün, Guilhermina Da Conceicao und Enrico Meoni geehrt.]]> Mon, 12 Nov 2012 19:31:00 +0100 Top Ausbilder Bareiss auf der ho-X http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/10/30/top-ausbilder-bareiss-auf-der-ho-x.html 8. und 9. November 2012, Meilenwerk Böblingen Wenige Tage noch bis sich das Bareiss auf der ho-X in Böblingen vorstellt. Am 8. und 9. November freuen Sich Frau Broegger und Frau Schlagenhauf auf spannende Gespräche mit interessierten Besuchern. ]]> Tue, 30 Oct 2012 07:55:00 +0100 Oliver Friedrich ist Sommelier des Jahres 2013 http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/10/24/oliver-friedrich-ist-sommelier-des-jahres-2013.html Der Restaurantleiter des Schweizer Drei-Sterne-Restaurants Schauenstein (Chefkoch Andreas Caminada) wurde vom Gault Millau als Sommelier des Jahres 2013 ausgezeichnet. Sommelier des Jahres 2013 Oliver Friedrich Vor 11 Jahren absolvierte Friedrich seine Ausbildung im Hotel Bareiss zum Restaurantfachmann und arbeitete im Anschluss im Restaurant Bareiss. Caminada präzisierte dortmals im Restaurant Bareiss als Chef Tournant seine außergewöhnliche Handschrift.

Herzliche Gratulation an Oliver Friedrich von seiner früheren Aus- und Weiterbildungsstätte! ]]> Wed, 24 Oct 2012 11:23:00 +0200 IHK Nordschwarzwald Besteneherung 2012 http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/10/23/ihk-nordschwarzwald-besteneherung-2012.html IHK ehrt die besten Absolventen des Ausbildungsjahrgangs 2011/2012 Fr. Turban, Hr. Kalweit und Fr. Koch bei der IHK Bestenehrung Zu den besten Absolventen der diesjährigen Kammerprüfung gehörten auch zahlreiche Bareiss Azubis. Die Plätze 1, 2 und 3 wurden von den Restaurantfachleuten aus dem Bareiss belegt. Zu den besten gehörten auch Frau Turban und Frau Koch. Sie wurden unter anderen von der IHK Nordschwarzwald zur Feierstunde am vergangenen Freitag in Bad Liebenzell eingeladen und von Herrn Kalweit begleitet. Der Präsident der IHK Nordschwarzwald würdigte die Leistungen der "Besten" und das damit verbundene Engagement während ihrer Ausbildung.

Herzliche Gratulation zu dieser meisterhaften Leistung! ]]> Tue, 23 Oct 2012 09:49:00 +0200 Ein selten starkes Team! http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/10/05/ein-selten-starkes-team.html Maßkrugstemmen bei der „Bareissianer Wiesn“ Das hat sich einmal mehr beim Maßkrugstemmen bei der „Bareissianer Wiesn“ 2012 gezeigt (von links).
Herr Proettel: 4 Minuten, 49 Sekunden
Herr Golla: 3 Minuten, 55 Sekunden
Herr Bareiss (Preisrichter)
Frau Letzsch: 2 Minuten, 35 Sekunden
Frau Koch: 3 Minuten, 44 Sekunden

Herzlichen Glückwunsch den Gewinnern und viel Spaß mit der Heißluftballonfahrt!]]> Fri, 05 Oct 2012 15:44:00 +0200 Bareissianer Wiesn 2012 http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/10/01/bareissianer-wiesn-2012.html O'zapft hieß es gestern Abend auf der 2. Bareissianer Wiesn. Zahlreiche bestens gelaunte Bareissianer genossen gestern Abend die 2. Bareissianer Wiesn: liebevolle Dekoration im Wiesn Zelt, Festbier... Hannes Bareiss und Hermann Bareiss beim Fassanstich O'zapft hieß es gestern Abend auf der 2. Bareissianer Wiesn. Zahlreiche bestens gelaunte Bareissianer genossen gestern Abend die 2. Bareissianer Wiesn: liebevolle Dekoration im Wiesn Zelt, Festbier in Maßkrügen, knu
sprige halbe Hähnchen, Laugenbrezeln, eine festliche Darbietung des Musikvereins Trachtenkapelle Mitteltal, sowie das Maßkrugstemmen mit dem Hauptpreis einer Heißluftballonfahrt durch das obere Murgtal. Natürlich durfte der Fassanstich durch Hermann Bareiss und Hannes Bareiss auch nicht fehlen.
]]> Mon, 01 Oct 2012 15:41:00 +0200 Das Bareiss auf der Ho-X http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/09/20/das-bareiss-auf-der-ho-x.html Top-Arbeitgeber treffen interessierte Bewerber Das Recruiting-Event für die Hospitality Branche führt Top-Arbeitgeber mit interessierten Bewerbern der Hospitality Branche zusammen. Das Bareiss, als TOP Ausbilder des Jahres 2012 fehlt demzufolge natürlich nicht.
Wir freuen uns schon auf interessante Gespräche und den einen oder anderen neuen Bareissianer! ]]> Thu, 20 Sep 2012 17:09:00 +0200 Platz 1, 2 und 3 für die Bareiss Restaurantkaufleute, Platz 1 und 2 für die Bareiss Köche http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/08/20/platz-1-2-und-3-fuer-die-bareiss-restaurantkaufleute-platz-1-und-2-fuer-die-bareiss-koeche.html Ausgezeichnete Prüfungsergebnisse der Auszubildenden des Hotel Bareiss bei der Sommerprüfung 2012 Erstmals lud der Hotel- und Gaststättenverband im Nordschwarzwald zu einem festlichen Abend ins Congress-Center nach Wart ein. 276 Gäste waren der Einladung gefolgt, um den Branchennachwuchs gebührend zu feiern. Nach der Begrüßung von Rolf Berlin, Vorsitzender des Calwer Dehoga-Kreisverbands, hielt Bernhard Zepf vom Hotel Erbprinz in Ettlingen die Laudatio auf die „neuen Kollegen und Kolleginnen“ und IHK-Hauptgeschäftsführer Martin Keppler übernahm dann im Anschluß die Lossprechung der Prüflinge.

Die Patrons des Hotel Bareiss, Hermann Bareiss und Hannes Bareiss, freuen sich zusammen mit den Ausbildern des Hauses über die erfolgreichen Prüfungsergebnisse ihrer Auszubildenden in Küche, Service und Hotelfach. Im Bereich Restaurantfach belegten den 1. Platz: Alessia Koch, 2. Platz: Janina Frey und 3. Platz: Tanja Schilling. Im Beruf Koch und Köchin durften sich über ihre hervorragenden Abschlussergebnisse freuen Platz 1: Florian Ruß und Platz 2: Paul Krug.]]> Mon, 20 Aug 2012 16:26:00 +0200 Feierliche Verabschiedung der Auszubildenden http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/08/03/feierliche-verabschiedung-der-auszubildenden.html Am vergangenen Montag verabschiedete Hannes Bareiss gemeinsam mit dem Bareiss-Führungsteam die erfolgreichen Absolventen bei Apéritif und Canapées. Hannes Bareiss beglückwünschte die Auszubildenen ... Am vergangenen Montag verabschiedete Hannes Bareiss gemeinsam mit dem Bareiss-Führungsteam die erfolgreichen Absolventen bei Apéritif und Canapées. Hannes Bareiss beglückwünschte die Auszubildenen zu ihrer bestandenen Prüfung und bedankte vor allem das nicht selbstverständliche Engagement für das Haus sowie die gute Zusammenarbeit in den vergangenen drei Jahren. Danach erwartete die erfolgreichen Prüflinge ein exklusives 5-Gang-Menü im Restaurant Bareiss.

Wir wünschen alles erdenklich Gute für die Zukunft und wir freuen uns schon auf das nächste Wiedersehen!
]]> Fri, 03 Aug 2012 17:12:00 +0200 Nachwuchs im Bareissianer-Team http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/08/02/nachwuchs-im-bareissianer-team.html Gestern hieß das Hotel Bareiss neun neue Bareissianer, darunter vier Auszubildende, willkommen! Im Rahmen des Einführungstages mit Tanja Broegger konnten die neuen Mitarbeiter das Hotel Bareiss mit... Gestern hieß das Hotel Bareiss neun neue Bareissianer, darunter vier Auszubildende, willkommen! Im Rahmen des Einführungstages mit Tanja Broegger konnten die neuen Mitarbeiter das Hotel Bareiss mit all seinen zahlreichen Facetten kennenlernen und erste Eindrücke gewinnen. Ebenso bekamen sie ihren Paten zur Seite gestellt, der sie in den ersten Tagen "an die Hand nehmen" wird. Während die Hälfte der neuen Bareissianer heute ihren ersten Arbeitstag absolvierte, bekamen die neuen Service-Mitarbeiter von Hüttenwirtin Kathrin Süß tiefere Einblicke in die sehr vielfältigen und umfangreichen Service-Abteilungen des Hauses. Wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit und wünschen allen neuen Bareissianern einen guten Start!]]> Thu, 02 Aug 2012 17:44:00 +0200 Hotel Bareiss auf der Landesgartenschau in Nagold http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/06/18/hotel-bareiss-auf-der-landesgartenschau-in-nagold.html Heute war auch das Hotel Bareiss auf der Landesgartenschau in Nagold zu gegen. Im Pavillon des Landkreis Calw präsentierte das Hotel Bareiss - u.a. vertreten durch die Auszubildendenbotschafterin... Heute war auch das Hotel Bareiss auf der Landesgartenschau in Nagold zu gegen. Im Pavillon des Landkreis Calw präsentierte das Hotel Bareiss - u.a. vertreten durch die Auszubildendenbotschafterin Kathrin Wahle - gemeinsam mit der IHK Ausbildungsberufe im Tourismus bzw. in der Hotellerie/ Gastronomie. Wir haben uns sehr über die zahlreichen Besucher an unserem Stand gefreut und heißen Sie auch gerne demnächst in Mitteltal herzlich willkommen!]]> Mon, 18 Jun 2012 19:30:00 +0200 Alljährlicher Elterntag im Hotel Bareiss http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/06/03/alljaehrlicher-elterntag-im-hotel-bareiss.html Am 3. Juni war es endlich wieder soweit: die Eltern unserer Auszubildenden im 1. Lehrjahr kamen anlässlich des alljährlichen Elterntags ins Bareiss. Der Tag wurde im Vorfeld im Detail von den... Stolze Eltern der Azubis im 2. Lehrjahr 2012 auf Besuch im Bareiss Am 3. Juni war es endlich wieder soweit: die Eltern unserer Auszubildenden im 1. Lehrjahr kamen anlässlich des alljährlichen Elterntags ins Bareiss. Der Tag wurde im Vorfeld im Detail von den Auszubildenden geplant und vorbereitet - ist es doch seit vielen Jahren immer ein besonderes Ereignis, wenn die Eltern den Ausbildungsbetrieb ihrer Kinder persönlich kennenlernen. So wurden die Eltern mit einem Apéritif begrüßt und bei einer anschließenden Hausführung konnten sie lebhaft in die "Welt des Hotel Bareiss" eintauchen. Am Mittag erwartete die Eltern ein exklusiv zusammengestelltes Menü. Danach ging es zum Morlokhof, wo die Eltern die Gelegenheit hatten, die Nostalgische Kaffeetafel zu erleben. Das Fazit: selbst nach vielen durchgeführten Elterntagen von unseren Auszubildenen ist er nach wie vor einer der Höhepunkte während der Ausbildungszeit eines jeden Bareissianer-Azubis.]]> Sun, 03 Jun 2012 19:28:00 +0200 Bareissianer auf Reisen - Piemont http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/03/10/bareissianer-auf-reisen-piemont.html Mit Blick auf das Mittelmeer klang der Tag gestern im Châteaux de Pibarnon und Cannes aus. Cannes war heute der Startpunkt für die Weiterfahrt ins Piemont, ins Cordero di Montezemolo. Mitten im... Atemberaubender Blick Richtung La Ciotat an der Mittelmeerküste Frankreichs Mit Blick auf das Mittelmeer klang der Tag gestern im Châteaux de Pibarnon und Cannes aus. Cannes war heute der Startpunkt für die Weiterfahrt ins Piemont, ins Cordero di Montezemolo. Mitten im Gebiet des Barolo steht inmitten der beeindruckenden Piemontlandschaft eine Zeder, die seit 150 Jahren die Weingegend beherrscht.
Nach einem vorzüglichen italienischen Mittagessen in La Morra führt die Reise der Bareissianer jetzt nach Ascona ins Tessin.]]> Sat, 10 Mar 2012 19:17:00 +0100 Bareissianer auf Reisen - Côte d'Azur http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/03/09/bareissianer-auf-reisen-cote-dazur.html Weiter ging die Reise heute zum Weingut Le Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du Pape, mit einer vorzüglichen Verkostung von besonderen Spezialitäten aus dem Keller.Mittags war ein kulinarischer Halt in... Weiter ging die Reise heute zum Weingut Le Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du Pape, mit einer vorzüglichen Verkostung von besonderen Spezialitäten aus dem Keller.
Mittags war ein kulinarischer Halt in Avignon eingeplant. Weiter geht es jetzt an die Côte d'Azur nach Bandol zum Château de Pibarnon. Thomas Mann wird recht gehabt haben mit seiner Überzeugung, dass Bandol ein lebenswerter Ort ist.
Abends ist ein Stopp in Cannes eingeplant, morgen gibt es dazu Neuigkeiten!]]> Fri, 09 Mar 2012 19:23:00 +0100 Bareissianer auf Reisen – Burgund http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/03/07/bareissianer-auf-reisen-burgund.html Schon am frühen morgen machten sich die Bareissianer auf den Weg in eine der berühmtesten Weinregionen: das Burgund. In der dortigen Weinhauptstadt Beaune erwartete die Bareissianer eine... Maison Louis Jadot Schon am frühen morgen machten sich die Bareissianer auf den Weg in eine der berühmtesten Weinregionen: das Burgund. In der dortigen Weinhauptstadt Beaune erwartete die Bareissianer eine Besichtigung des Hospice de Beaune sowie eine Führung durch das Weingut Maison Louis Jadot mit anschließender Verkostung.]]> Wed, 07 Mar 2012 19:11:00 +0100 Bareissianer gehen auf große Reise http://www.bareiss.com/no_cache/de/bareissianer/neues/eintrag/datum/2012/02/29/bareissianer-gehen-auf-grosse-reise.html Vom 7. März - 11. März 2012 geht es für die Bareissianer auf eine gemeinsame Ausfahrt durch Frankreich, Italien und die Schweiz. Neben einer Weinverkostung im Burgund, stehen u.a. ein Besuch bei der... Schokoladenmanufaktur Valrhona und im Hotel Eden Roc in Ascona auf dem Reiseprogramm.

Wir wünschen allen Beteiligten eine gute Fahrt sowie viele neue und interessante Eindrücke!]]> Wed, 29 Feb 2012 19:10:00 +0100