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Vom hausgemachten Griebenschmalz mit Zwiebeln und Kräutern bis zur Sülze oder zur gebrühten Bauernwurst vom Mitteltaler Weiderind, von dem deftigen Hüttenvesper mit Blut- und Leberwurst bis zum Murgtaler Wurstsalat, vom schwäbischen Bibbeles Käs bis zum Gaisburger Marsch, Kartoffelsuppe mit Kracherle, Maultaschen oder hausgemachte Fleischküchle mit Kartoffelsalat oder ein schwäbisches Schäufele mit Sauerkraut – sämtliche schwäbischen und badischen Köstlichkeiten sind hier gut vertreten.

Wer möchte, bestellt sich noch einen süßen Nachtisch – Waldbeerengrütze, eine Schwarzwälder Kirschschnitte oder unseren täglich wechselnden Blechkuchen.