Les Étoiles, les cuillères, les toques et les notes

Le journaliste gastronomique Heinz Horrmann du quotidien "Die Welt" a déclaré: "S’il y avait un hit-parade pour le meilleur buffet de petit-déjeuner du monde dans un hôtel, le Bareiss serait en toute première place!" Nous sommes très fiers de toutes les distinctions qui nous ont été attribuées. Ce qui nous remplit de joie, c’est la satisfaction de nos clients, une joie immense!

Distinctions Hôtel (extrait)

Hotel Bareiss: 5* supérieur

Prix Villégiature 2012 :
« Grand Prix du Meilleur resort en Europe » et
« Meilleur petit déjeuner d’hôtel en Europe »

Prix Villégiature 2015 :
« Meilleur accueil et service d’hôtel en Europe »

1ière position sur la liste Hornstein 2010 des meilleurs ressort hôtels d’Allemagne

2009 et 2010  Dans son édition de Février, le magazine GEOSaison a nommé les 100 meilleurs hôtels d’Europe et a classé l’Hôtel Bareiss en Forêt-Noire (Baiersbronn-Mitteltal) parmi les 10 meilleurs hôtels dans la catégorie „Wellness“.

En Novembre 2009, le magazine spécialisé Tophotel a publié le classement des meilleurs hôtels de vacances et de loisirs dans les pays d'Europe germanophone. À Hannes Bareiss est attribué le prix "Family Cup 2009" dans la Catégorie Cuisine au nom de toute la brigade. Ce prix récompense la créativité en matière de cuisine, l'exceptionnelle palette et diversité de celle-ci ainsi que ses vertues nutritionnelles et saines. Le jury a particulièrement souligné le fait que l'Hôtel Bareiss est impliqué dans l'action  "Miniköche" ( Mini cuisiniers). Cette initiative au plan national s'est fixée pour but de donner aux enfants l'envie  de faire la cuisine ainsi que la passion qui en résulte.

2008 "Spa Trophy" pour Hermann Bareiss  -  Bareiss Beauty & Spa au plus haut niveau
À l'occasion de la présentation officielle internationale de Relais & Châteaux le
11 Mars 2008 à la "Residenz" à Munich, le président de Relais & Châteaux, Jaume Tàpies a remis à Hermann Bareiss le fameux "Spa Trophy".

Wellness-Aphrodite 2007
Le groupe de presse "Freizeit-Verlag Landsberg" est spécialisé dans les publications concernant directement l'hôtellerie et la gastronomie. Pour l'année 2007, il vient de décerner, le 16 novembre dernier à Bâle, le prix "Wellness Aphrodite" dans la catégorie "Wellness Cuisine". Ce prix est décerné en sept catégories, toutes contribuant à toutes les formes du bien-être.

Le Prix Warsteiner « Lifetime Award » à Hermann Bareiss

Bareiss im RELAX Guide

Distinctions Restaurant Bareiss (extrait)

Guide Michelin 2016: *** (3 étoiles), 4 couverts rouges (* depuis 1984, * * depuis 1985, * * * depuis 2007) Carte des vins de très grand intérêt

Guide Der Feinschmecker 2016: 5 F (sur 5 possibles)

Gault Millau 2016: 19 points, 4 toques 5 couverts rouges Restaurant de grand luxe, atmosphère et cadre particulièrement agréables.

Der Große Restaurant & Hotel Guide 2016: 5 toques sur 5, restaurant avec l’une des meilleures cuisines, service excellent, carte des vins excellent.

Schlemmer Atlas 2016: 5 cuillères sur 5. Distinction pour le service et pour la carte des vins

Guide Varta 2016: 5 diamants sur 5: le grand luxe, le cadre et l’atmosphère magnifiques, service de première classe et cuisine extraordinaire, Le Conseil Varta pour la cuisine et le service.

Gusto 2016 Deutschland: 9 Points (sur 10 possibles)/ 5 couverts (sur 5 possibles)

Claus-Peter Lumpp est titulaire du Prix international Eckart Witzigmann 2011 dans les catégories « Art de vivre » et « Durabilité »

Le Guide Gault Millau 2015 a élu Thomas Brandt maître d’hôtel de l’année.

Disctinctions Kaminstube (extrait)

Guide Michelin 2016: 3 couverts noires (sur 5 possibles)

Guide Der Feinschmecker 2016: 2,5 F (sur 5 possibles)

Guide Gault Millau 2016: 15 points (sur 20 possibles) 1 toque, 4 couverts rouges

Guide Restaurant & Hotel 2016: 3 chefs (sur 5 possibles)

Guide Schlemmer Atlas 2016: 3 cuillères (sur 5 possibles)

Guide Varta 2016: 3 diamants (sur 5 possibles) : culture de la table de grand style, cadre de haut niveau, un nombre et une qualité de plat et de boissons exceptionnels

 

 

Distinctions Dorfstuben (extrait)

Guide Michelin 2016: 1 couvert rouge, Bib Gourmand

Guide Gault Millau 2016: 15 points (sur 20 possibles), 1 toque, 2 couverts rouges

Guide Restaurant & Hotel 2016: 3 toques (sur 5 possibles)

Guide Aral Schlemmer Atlas 2016: 3 cuillères (sur 5 possibles)

Guide Varta 2016: 1 diamant (sur 5 possibles): une palette de spécialités au-dessus de la moyenne. Cadre agréable. Le Conseil Varta: pour le service et la cuisine.

Gusto 2016 Deutschland: 6 points sur 10