Bareiss Life


Neues aus dem Restaurant Bareiss

► Dessertideen von Stefan Letiner mit Rhabarber und Erdbeere

Heute möchten wir Ihnen eine kleine Kostprobe aus der Pâtisserie des Restaurants Bareiss reichen, denn Chefpâtissier Stefan Leitner ist bereits fleißig am Kreieren und Ausprobieren neuer Rezepte und Ideen für den Frühling und Sommer. Die Protagonisten: Rhabarber und Erdbeere.

 

Herzlichen Dank an Stefan Leitner für diese grandiosen kulinarischen Meisterwerke und die fantastischen Fotos:

Rhabarber / Joghurt / Rhabarber-Ingwerfond

Erdbeertörtchen / Vanille-Chantilly / Limette / Erdbeersorbet

Erdbeeren / weiße Schokolade / Erdbeer-Zitronengrasfond / Erdbeersorbet

 


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