Das Kulinarikmagazin Kalk&Kegel aus Graz/Österreich hat Stefan Leitner, Chef-Pâtissier im Restaurant Bareiss, in den Kreis der „50 Best Pastry Chefs“ für Deutschland, Österreich, die Schweiz und Südtirol gewählt und damit zugleich eine echte Weltpremiere für die Spitzen-Pâtisserie im deutschsprachigen Raum gefeiert. Die Auszeichnung soll der traditionell eher im Hintergrund stehenden süßen Handwerkskunst eine eigene Bühne bieten und belohnt handwerkliche Präzision und Kreativität. Die „50 Best Pastry Chefs“ stehen für eine neue Generation und die kreative Weiterentwicklung des Fachs auf höchstem Niveau.
Der Preis wurde erstmalig auf der Fachmesse „Alles für den Gast“ in Salzburg verliehen. Wir gratulieren Stefan Leitner – und schließen uns diesem vollmundigen Lob und der ausgesprochenen Anerkennung seines meisterlichen Könnens, seiner eindrucksvollen Schaffenskraft und seiner kontinuierliche Hingabe gerne an.
