Le Restaurant Kaminstube
Le meilleur de la gastronomie de tous les mondes
Une touche de rusticalité et les couleurs de l’été en Provence, des sièges confortables rembourrés, sur les murs, des tableaux représentant des paysages et une cheminée crépitante et chaleureuse à laquelle ce salon doit son nom – un décor dans lequel vous pouvez profiter généreusement et sans hâte des conseils et suggestions du chef Nicolai Biedermann et de son équipe. Vous aimerez la petite terrasse avec vue imprenable sur la vallée de l’Ellbach et qui vous motivera à « venir plus tôt et rester plus longtemps » en été....
Heures d’ouverture
Samedi et le dimanche ainsi que les jours fériés de 12h30 à 14h30
Lundi au dimanche 19h00 à 22h30
Veuillez effectuer votre réservation par téléphone : +49 7442 47-0 ou par e-mail : info@bareiss.com.
Joues de veau de lait au jus de truffe, chateaubriand-sauce béarnaise, filet de sandre de rivière ou crevettes royales rôties – la carte du Kaminstube allie les classiques traditionnels aux diverses tendances internationales du moment, interprétées de façon moderne et disposées et décorées avec amour dans l’assiette par Nicolai Biedermann et son équipe.
(Extrait)
- Guide Michelin 2022: 3 sur 5 couverts noirs
- Der Feinschmecker 2022: 2,5 sur 5 »F«
- Gault Millau 2022: 2 toques, 3 couverts rouges
- Der Große Restaurant & Hotel-Guide 2022: 3 sur 5 toques
- Gusto 2021/2022: 6 Poêles Gusto avec flèche bonus vers le haut
- Schlemmer-Atlas 2022: 3 sur 5 cuillères « Schlemmer-Atlas »
- Varta-Führer 2022: 3 sur 5 diamants
