Forellenhof Buhlbach

Le Bareiss a acheté le « Fischerstüble » et son élevage de truite à Obertal-Buhlbach, au cœur de l’idyllique réserve naturelle en lisière du Parc National. Cet élevage est lié aux 100 ans d’histoire de la famille Sigwart. Hermine Bareiss appréciait déjà à son époque la qualité et la fraîcheur de ses truites, qui figuraient dès le début à la carte de l’hôtel thermal de Mitteltal.

 

Nous avons la chance et le plaisir d’avoir pu recruter Richard Effler et Sebastian Tress et qui sont en charge de la truiticulture en tant que spécialistes de cette forme d’élevage et spécialement formés à cette tâche pour prendre la succession de Jürgen Siegwart

L’établissement va être reconstruit en 2017. Les planifications du nouveau concept global sont en cours et nous nous faisons déjà un plaisir de pouvoir vous présenter bientôt, après le chalet de randonnée Sattelei et la ferme du Morlokhof, notre troisième établissement extérieur exceptionnel.

Jusqu’à sa réouverture pour l’automne, le restaurant „Fischerstüble“ est fermé pour travaux de réaménagement. La vente des truites et des produits dérivés s’effectue comme dans le passé au point de vente „Forellenlädle“ aux horaires suivants:

Le lundi: 9.00-12.00 h.

Le mardi: fermé

Le mercredi: 9.00-12.00 h.

Le jeudi: 9.00-12.00 h.

Le vendredi: 11.00-12.00 h.

Le samedi: 9.00-12.00 h.

Le dimanche: fermé

 

Vous pouvez joindre nos spécialistes en truiticulture  au +49 7449 233