Fêtes et célébrations se doivent d’êtres célébrés comme il se doit, chez nous au Bareiss !

Qu’il s’agisse d’un événement privé ou professionnel, d’une petite ou d’une grande réunion, d’une conférence de travail ou simplement d’une fête – nous organisons volontiers votre invitation dans nos locaux et vous accompagnons lors de la planification ainsi durant le jour X et de A à Z. Faites-nous savoir ce que vous avez en tête et nous serons heureux de vous faire une proposition individuelle avec nos suggestions et recommandations.

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Le Restaurant Dorfstuben. Un maximum de Forêt-Noire.


La convivialité de l’atmosphère, la cuisine originale de la Forêt-Noire, la cordialité naturelle du service – voilà l’’mage de marque du Restaurant « Dorfstuben ».

Les « Dorfstuben » sont en fait deux salons différents – dans le style original datant du XIXème siècle. En venant célébrer ici un événement, pas besoin d’animateur pour l’ambiance : le cadre et l’atmosphère sont tels que la bonne humeur s’installe et que les bonnes discussions sont de mise. Tout naturellement. La cuisine y est tout aussi simple : les plats sont familiers et rappellent la bonne vieille cuisine du dimanche. Tout le répertoire culinaire régional : salade de cervelas, truite fraîchement pêchée, jambon de chevreuil de la chasse Bareiss, ragoût de chevreuil et beignets aux pommes souabes. Par beau temps, nous servons l’apéritif sur la terrasse.

en bref
  • jusqu’à 40 personnes dans les deux salons
  • Cuisine régionale de la Forêt-Noire
  • Ambiance conviviale et chaleureuse

Le Restaurant Kaminstube. Le soleil y brille toujours.


Un cadre et une atmospère de haute classe avec une cuisine classique – c’est ce qui attend le client au « Kaminstube ».

Un critique a écrit un jour : « Le soleil brille toujours ici, même quand il pleut dehors ». Ceci est dû à la lumière, aux couleurs chaudes et naturelles qui donnent à ce cadre chaleureux une température qui déclenche une sensation immédiate de bien-être. Le goût et la classe de l’ameublement apparaissent de suite : Avec tant de soin et d’attention aux plus petits détails, on ne peut que se sentir bien - ce sera un beau déjeuner, une belle soirée, une belle célébration.

La cuisine : des classiques, concoctés dans l’esprit de notre temps. Sandre au beurre de vin rouge, joues de veau de lait à la sauce aux truffes, selle d’agneau, risotto au chorizo. Le « Kaminstube » est le restaurant classique pour un bon repas. On s’habille comme il se doit, on se sent accueilli à bras ouverts. Le service est parfait. Comme dans tout le Bareiss, il est courtois et attentif, bien élevé et aimable.

En bref
  • Jusqu’à 35 personnes
  • Cuisine classique, cadre moderne
  • Service habile et chaleureux
  • Ambiance agréable et élégante

La fête par excellence. Le Restaurant 3 étoiles Bareiss.


Le rideau se lève sur : le grand opéra gastronomique. Les protagonistes : Claus-Peter Lumpp, Thomas Brandt et leurs équipes. La pièce : Savoir-vivre. Pour quel public : pour vous et vos invités.

Au Restaurant Bareiss, tout est grandiose : de l’ameublement de style à l’argenterie fine et la porcelaine en passant par les décorations florales somptueuses. S’il s’agit de célébrer une grande fête pour une grande occasion, cela ne peut pas être plus festif que dans le Restaurant Bareiss : 3 étoiles au Michelin, hautement décoré par Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde.

Vous-même et vos invités trouverez ce qu’il y a de mieux dans ce domaine : En tant que chef 3 étoiles, Claus-Peter Lumpp est l’un des meilleurs chefs du monde. Le maître Thomas Brandt a été « hôte de l’année » à plusieurs reprises. Et dans la cave à vin vous trouverez le meilleur de ce que notre sommelier Teoman Mezda peut vous recommander. La compétence est une chose, l’hospitalité en est une autre. Dans le Restaurant Bareiss règne la légèreté du plaisir. La fête vous libère : le quotidien passe vite au second plan, la détente et le bien-être s’installent. Un repas inoubliable pour vos invités.

En bref
  • Jusqu’à 30 personnes
  • Restaurant 3 étoiles au Michelin
  • Au Top Ten des meilleures cuisines allemandes
  • Excellent service
  • Carte des vins avec 1.000 références
  • Élégance à la française

Le Forellenhof Buhlbach. En plein paradis.


Un véritable jardin d’Eden : la réserve naturelle de Buhlbach. Un lieu historique: l’élevage de truites centenaire. Et les deux salles de restaurant : ce sont de véritables lieux de réception Bareiss.

Si vous cherchez la Forêt-Noire dans un catalogue événementiel pour votre société, vous ne trouverez pas mieux que le Forellenhof. L’emplacement à Buhlbach est très pittoresque. Et le Forellenhof lui-même est une maison de rêve en Forêt-Noire : construite dans la tradition d’une ferme majestueuse du XIXème siècle – le décor idéal pour un film.

Mais il n’y a pas de tournage ici, tout y est festif. La « Forellenstube » et la « Buhlbachstube » en sont le cadre idéal. Qu’il s’agisse d’une fête élégante ou d’une partie de campagne qu’elle soit « calme et tranquille » ou plutôt « mouvementée », par exemple en rapport avec la pisciculture historique, tout peut être organisé comme vous l’imaginez pour vos invités et vous-même. Et la cuisine ? Des spécialités de truites aux plats régionaux en passant par un menu festif, accompagné de nos propres vins du Forellenhof, vous pourrez savourer pleinement tout ce nous vous y servons et vos invités en reparleront encore des semaines après. Nous vous le promettons !

En bref
  • 30 à 100 personnes
  • Grande terrasse d'été
  • Spécialités de truites et plats régionaux
  • Emplacement fantastique

Le Morlokhof. Fêtes, célébrations et culture.


Le Morlokhof, datant de 1789, offre dans ses pièces restaurées avec soin et authenticité, la possibilité de célébrer de manière authentique et festive : fêtes privées, fêtes d’entreprise et événements culturels.

Fêtes privées et mariages.
Les pièces de la cour sont de tailles différentes. Idéal pour les petites et grandes fêtes dans un cadre intime. Et idéal pour des célébrations représentatives, pour toute occasion qui deviendra le temps fort de l’année. Au Bareiss, nous avons beaucoup d’expérience dans ce domaine. Nous vous conseillons dans la préparation et la concrétisation de vos conceptions individuelles.

Fêtes d’entreprise.
Qu’il s’agisse d’anniversaires « ronds » dits de dizaine, de récompenser des employés méritants, d’une fête de Noël ou d’une réunion professionnelle dans un cadre intime ou élargi, d’un meeting – le Morlokhof est le lieu idéal pour cela : unique pour une occasion exceptionnelle.

Manifestations culturelles.
Vernissages, concerts, lectures d’auteurs – le Morlokhof offre aux arts un véritable tremplin historique pour l’expression artistique sous touts ses formes.

En bref
  • jusq’à 100 personnes
  • pièces de différentes tailles
  • petits groupes
  • grands banquets
  • ambiance historique
  • combinaisons de places assises selon les besoins

La chalet de randonnée Sattelei. Avec tout le confort.


On na pas toujours loccasion de faire la fête en smoking et en petite robe noire. Certains préfèrent un style simple et décontracté. Et en même temps de bon goût.

Le chalet de randonnée Sattelei a l’ambiance qu’il faut pour cela. Que ce soit pour la célébration d’un bac, d’un anniversaire, un anniversaire d’entreprise, la fête de Noël, la célébration annuelle ou une fête de famille.

L'équipement du Sattelei est « Bareiss-like » – c’est à dire avec tous les atouts d’un chalet de randonnée. Tous les éléments campagnards ont de la classe. Les tables lisses sont noblement dressées. Le service est décontracté et simple, mais habile, attentif et aimable. Comme toujours au Bareiss : Même une fête au Sattelei n'est pas « comme les autres ». Tout est personnalisé en fonction des idées du client, de l'aménagement intérieur à la décoration de la table, en passant par le menu, le vin et le programme d'accompagnement. Nous sommes également à votre disposition pour vous faire part de nos suggestions.

En bref
  • 30 à 90 personnes
  • Disposition variable des tables et des sièges
  • Du casse-croûte du chalet au menu régional
  • Une ambiance chaleureuse et élégante