Pain de campagne savoureux, beurre à la motte, fromage blanc frais et saindoux en entrée – et voyez comment continuer en perccevant et découvrant à l’avance toutes les saveurs. Ce menu ne pourra que vous ravir car il y en a pour tous les goûts et toutes les petites envies : truite du Buhlbach fraîchement fumée, jambon de la Forêt-Noire, steak de bœuf poêlé aux petits oignons « à la souabe » avec des spätzle grattées à la main ou canard du four. Et pour compléter le tout, une bière-pils à la pression, un quart de vin du Pays de Bade ou, en suggestion, un vin sélectionné de la cuvée Édition Dorfstuben.

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