Kulinarik

Hinter die Kulissen geschaut

Was wäre das Leben ohne die Lust am Genuss? Ohne den Gaumenkitzel, ohne die Sinnenfreude, ohne die Gesellschaft bei Tisch? Für uns allemal mehr als ein guter Grund, unseren Gästen Empfehlungen und Wissenswertes aus erster Hand zu vermitteln und zu Besuchen in Küche und Weinkeller einzuladen. Weil es immer etwas zu lernen und unendlich viele schöne Geschichten zu erzählen gibt...


Kochen mit Oliver Steffensky

Kulinarisch Neuland entdecken, das eigene Repertoire erweitern und aus erster Hand lernen – Küchendirektor Oliver Steffensky ist ein begnadeter Vermittler und verrät so manches Geheimnis aus der Bareiss-Küche. In seinen Kochkursen verbinden sich Fachwissen, Kitchentalk und Genuss zu einem gehaltvollen Erlebnis am Herd und bei Tisch.

Kochkurse mit Küchendirektor Oliver Steffensky in 2021

18.04.– 22.04.2021
Frühlingsküche leicht gemacht: Spargel, Kräuter und junges Gemüse
•••••
05.09.– 09.09.2021
Von der Zucht bis zum Genuss: Kreative Rezeptideen rund um die Forelle mit Besichtigung des Forellenhofs in Buhlbach
•••••
07.11.–11.11.2021
Himmlischer Genuss: Festliche Gerichte und feines Gebäck zur Weihnachtszeit

 


Auf vinophiler Entdeckungsreise

Klassiker und Neuentdeckungen, Weine der Bareiss Edition oder ausgewählte Gewächse zu verschiedenen Themenschwerpunkten: Im Rahmen von Weinkellerführungen und Degustationen unter der kundigen Regie unseres Sommeliers laden wir zu vinophilen Entdeckungsreisen ein, vermitteln Wissenswertes und Kurioses, präsentieren unsere Jahrgangsbesten oder inszenieren eine Schule der Sinne mit unseren Empfehlungen. Salute